برترین کافه های برزیل؛ به صرف نوشیدن یک فنجان قهوه! - گردشگرها

رزرو برترین تور خارجی با خبرنگاران!

Coffee Lab

یکی از برترین کافه- رستوران هایی که در شهر سائوپائولو برزیل وجود دارد، Coffee Lab است. برای کسانی که سال ها و یا ماه هاست که از یک یا دو نوع قهوه به طور مستمر استفاده می نمایند، شاید تجربه متفاوتی باشد که بخواهند ذائقه خود را به یکباره تغییر دهد. اما در این کافه، خانم Isabella Raposeiras، بنیانگذار این کافه که پیشگام درست کردن قهوه تخصصی در برزیل به شمار می رود، با به کارگیری تکنیک های تازه دم آوری و دستگاه های به روز مانند AeroPress و Hario V60 که به ترتیب یک قهوه ساز دستی با محفظه ای استوانه ای شکل و دیگری حالت قطره چکانی دارد، نظر شما را نسبت به قهوه کاملا عوض نموده و شما را به دنیای مجذوب کننده دیگری می برد. گفتنی است؛ در این کافی شاپ برزیلی مانند بسیاری از دیگر کافه ها که تابه حال رفته اید، سرآشپز پیشنهاد منحصربه فرد خود را ارائه می دهد؛ بنابراین اگر شما به Coffee Lab رفتید، حتما ساندویچ لاته خامه ای و پنیر فشرده را سفارش دهید.

آدرس:

Rua Fradique Coutinho, 1340, Vila Madalena, São Paulo

ساعات کاری:

همه روزه از 9 صبح تا 6 بعدازظهر

شماره تماس:

01133757400

Isso eCafé

یکی دیگر از برترین کافی شاپ های برزیل Isso eCafé است. این کافه در یکی از شلوغ ترین جاده های برزیل ساخته شده؛ اما به خاطر فضای آرامی و دنجی که دارد یک محیط بکر برای فرار از شلوغی شهر هم به شمار میرود. شیشه های بلند دورتادور کافه در طول روز، انعکاس نور خورشید را به داخل دعوت می نماید. بنابراین وقتی که پشت میز های آن می نشینید، در آن سوی شیشه های بلند می توانید نمایی زیبا و چشم نواز از مرکز شهر را که کمی با شما فاصله دارد ببینید. در Isso eCafé، انواع شیرینی ها و نوشیدنی های گرمی همانند قهوه با کیفیت بی نظیر سرو می گردد. اگر به این کافه برزیلی رفتید، از خوردن پیشنهاد ویژه باریستا، یعنی قهوه شکلاتی که ترکیبی از قهوه، شیر و شکلات بوده و روی آن با خامه فرم داده شده است، غافل نشوید.

آدرس:

Mirante 9 de Julho, Rua Carlos Comenale, s/n (baixo do Viaduto Bernardino Tranchesi), Bela Vista, Centro

ساعات کاری:

فقط وفقط دوشنبه ها از 10 صبح تا 11 شب

شماره تماس:

011 35545077

Santo Grao

یکی دیگر از برترین کافه-رستوران های برزیل santo Grao نام دارد. این کافه به نوبه خود منحصربه فرد است؛ زیرا در آن طیف وسیعی از غذاهای جهانی، نوشیدنی و قهوه برای مشترها سرو می گردد. از جمله پرطرفدارترین خوراکی های منو می توان به کرپ نوتلا که نوعی پنکیک فرانسوی ا ست اشاره کرد. بعلاوه، طراحی داخلی این کافی شاپ برزیلی به گونه ای است که به وسیله درب شیشه ای کوچکی به حیاط خلوت پشتی که با میز و صندلی های گرد و مستطیلی با فاصله کم در کنار هم قرار گرفته است، منتهی می گردد. سپس درست روبه روی میزها، درب شیشه ای دیگری را می بینید که وقتی وارد فضای داخلی آن می شوید، یک سالن بار در سمت راست آن وجود دارد؛ این سالن نیز، با میز و صندلی هایی که با رنگ خاکستری کل مجموعه هارمونی خاصی دارد، چیدمان شده است. به طور کلی فضای این کافه-رستوران برزیلی، برای افرادی که دوست دارند ناهار، شام یا عصرانه خود را در یک محیط رمانتیک میل نمایند، بسیار عالی است.

ساعات کاری:

شنبه ها از 8 صبح تا 12 شب

یکشنبه ها از 8 صبح تا 11:30 شب

دوشنبه تا پنجشنبه از 7:30 صبح تا 11:30 شب

آدینه ها از 7:30 صبح تا 12 شب

آدرس:

Rua Oscar Freire, 413, Cerqueira César, Jardim Paulista, São Paulo

شماره تماس:

011 30629294

Urbe Café Bar

یکی دیگر از برترین کافه- رستوران های برزیل Uribe Café Bar است. طراحی داخلی این کافه ساد ه پسند و دلنشین، به دور از تجمل گرایی و برای تمامی افرادی که دوست دارند در فضای صمیمی ساعت های خوشی را با هم بگذرانند، مناسب است. از امکانات این کافه می توان به غذا و نوشیدنی های سرد و گرم مانند قهوه اشاره نمود که با قیمت مناسب تر از کافی شاپ های دیگر برزیل در اختیار مشتری ها قرار می گیرد. Uribe Café Bar برای آن دسته از مشتریانی که گیاهخوار نیز هستند، غذاهایی همانند نان فوکاچیا را ارائه می دهد.

آدرس:

Rua Antonio Carlos, 404, Consolação, São Paulo

ساعات کاری:

شنبه ها از 9 صبح تا 12 شب

یکشنبه ها از 9 صبح تا 10 شب

دوشنبه ها تعطیل

سایر روزهای هفته از 9 صبح تا 12 شب

شماره تماس:

011 32623943

KOF - King of the Fork

یکی دیگر از برترین کافی شاپ های سائوپائولو برزیل KOF- King of the Fork است. این کافه، نزدیک یک مسیر دوچرخه سواری واقع شده است. به طوری که بسیاری از رکاب زنان، بعداز ساعت ها دوچرخه سواری، به این کافه می آیند تا قهوه ای بنوشند و استراحتی نمایند. به همین علت، بعضی از تجهیزات دوچرخه سواری و بعلاوه وسایل درست کردن قهوه در خانه، در این کافه برای فروش در دسترس عموم قرار گرفته است . منوی این کافه برزیلی نیز، به چند نوع فینگرفود بدون گوشت، مخصوص گیاهخواران، مانند براونی وگان، نوشیدنی های گرم و سرد مانند قهوه سرد ژاپنی، کاپوچینو و براونی های شکلاتی محدود شده است.

ساعات کاری:

شنبه ها از 9 صبح تا 6 بعدازظهر

یکشنبه ها تعطیل

سایر روزهای هفته از 7:30 صبح تا 7 شب

آدرس:

Rua Artur Azevedo, 1317, Pinheiros, São

Paulo

شماره تماس:

01125339391

Oscar Cafe

یکی دیگر از برترین کافه -رستوران های برزیل Oscar Café نام دارد. این مکان، به خاطر ورودی کوچکی که دارد به مقدار دیگر کافه ها شلوغ نیست؛ پس اگر شما از آن دسته افرادی هستید که حوصله ماندن در پشت صف های انتظار کافی شاپ های بزرگ تر را ندارید، می توانید به این کافه بیایید. این کافی شاپ، مکانی عالی برای خوردن قهوه به شمار میرود؛ چرا که باریستاهای آموزش دیده، با استفاده از تازهترین دستگاهای اسپرسوساز La Marzocco، برترین قهوه را در مدت زمانی کم به شما تحویل می دهند. هم چنین، منوی غذایی این کافه-رستوران برزیلی شامل غذاهای خوشمزه ای همانند ریزوتو و ماهی است.

آدرس:

Rua Oscar Freire, 727 A, Jardim Paulista, São Paulo

ساعات کاری:

یکشنبه ها از 10 صبح تا 10 شب

دوشنبه ها و سه شنبه ها از 10 صبح تا 5 بعدازظهر

سایر روزهای هفته از 10 صبح تا 11 شب

شماره تماس:

30819298 011

Pao de Queijo Haddock Lobo

یکی دیگر از برترین کافه های سائوپائولو برزیل Pao de Queijo Haddock Lobo است. شما به محض رد شدن از مقابل درب این کافه، نان های تازه آغشته به پنیر ترد که pao de queijo نام دارد را روی پیشخوان شان می بینید که بوی آن ها تا داخل خیابان به مشامتان می رسد. Pao de Queijo Haddock Lobo نه شبیه به یک کافی شاپ است و نه شبیه به یک نانوایی؛ اما با شیرینی ها و نان های ترد، عابران را نیز محصور خود می نماید.

ساعات کاری:

یکشنبه ها از 9 صبح تا 6 بعدازظهر

دوشنبه ها از 8 صبح تا 7 بعدازظهر

سایر روزهای هفته از 8 صبح تا 7 بعدازظهر

آدرس:

Rua Haddock Lobo, 1408, Cerqueira César, Jardim Paulista, São Paulo

شماره تماس:

011 30883087

Sofá Café

یکی دیگر از کافه-رستوران های برزیل Sofa Cafe است. فضای داخلی این کافه برزیلی با مبل های راحتی خاکستری رنگ، دیوارهای آجری و چراغ های زردرنگش، تداعی نماینده یک محیط دنج و گرم، درست مثل خانه است؛ گویی که در خانه روی مبل نرم وگرم لم داده اید و یک فنجان قهوه داغ را میل می کنید. Sofa Cafe تکنیک منحصر به فرد خود را در سرو قهوه داراست؛ به طوری که ابتدا دانه های قهوه را قبل از دم کردن کمی برشته می نماید تا طمع و مزه بی نظیری را به خود بگیرند، سپس آن را جلوی میز مشتریان می گذارد.

ساعات کاری:

یکشنبه ها و دوشنبه ها از 9 صبح تا 12 شب

سایر روزهای هفته از 9 صبح تا 11 شب

آدرس:

Rua Bianchi Bertoldi, 130, Pinheiros, São Paulo 10000

شماره تماس:

30345830 011

Beluga Café

یکی دیگر از برترین کافه های برزیل Beluga Cafe است. Beluga Cafe باتوجه به اینکه از رنگ های زنده و گرم با رگه هایی از رنگ خاکستری در طراحی داخلی فضای خود به کار گرفته، بر فضای خاکستری زندگی شهری غالب شده و حس سرزندگی و شادابی را در مشتری های خود ایجاد می نماید. در این کافی شاپ برزیلی، باریستاهای آموزش دیده با دستگاه های برشته نماینده، روی دانه های قهوه خطوط عجیب وغریبی ایجاد می نمایند تا اسپرسوهایی که از فراوریات قهوه مزرعه Wolff در Portal da Serra استان میناس گرایس

است را با برترین کیفیت در اختیار مشترهای خود قرار دهد.

ساعات کاری:

همه روزه از 9:30 صبح تا 5 بعدازظهر

آدرس:

: Rua Doutor Cesário Mota Junior, 379, Vila Buarque, República, São Paulo, SP

شماره تماس:

011 32145322

The Little Coffee Shop

یکی از برترین کافی شاپ های برزیل The Little Coffee Shop است. فضای این کافه برزیلی در مجموع در 2 متر مربع ساخته شده؛ اما با اینکه این کافه کوچک و جمع وجور است، توانسته کاربردی بزرگ تر از مساحتش را به مشترهای خود ارائه دهد. بنیان گزار این کافی شاپ، خانم Flavia Pogliano، بعد از چهار سال اقامت در استرالیا و کسب مقام برترین باریستا به برزیل برگشت؛ سپس بزرگترین رویداد قهوه یعنی هفته قهوه سائوپائولو را برگزار کرد. بعد از دو سال هم این مینی کافی شاپ را افتتاح کرد. پیشنهاد می کنیم به The Little Coffee Shop بروید و شکلات داغ مخصوص شان را امتحان کنید.

ساعات کاری:

یکشنبه ها و دوشنبه ها تعطیل

سایر روزهای هفته از 12 ظهر تا 5:29 بعدازظهر

آدرس:

Rua Lisboa, 357 A, Pinheiros, São Paulo

شماره تماس:

011 23855430

Cafe Girondins

یکی دیگر از کافه-رستوران های سائوپائولو برزیل، کافه Cafe Girondins است. این کافه کاملا معمولی در مرکز شهر واقع شده است که با فضای دلپذیر و خدمات دهی نسبتا عالی ناهار، عصرانه و شام را سرو می نماید. قیمت های Cafe Girondins، با اینکه از میانگین قیمت های کافه های دیگر منطقه سائوپائولو برزیل کمی گران تر است؛ اما ارزش یک بار تجربه کردن را دارد. اگر به این کافه-رستوران برزیلی رفتید، از خوردن pão-de-queijo که یک نان یا رول پنیری است، با تاپینگ پارمزان غافل نشوید.

ساعات کاری:

دوشنبه ها تا پنجشنبه ها از 8 صبح تا 8 شب

شنبه ها از 8 صبح تا 7 بعدازظهر

یکشنبه ها تعطیل

آدرس:

Rua Boa Vista, 365, Sé, São Paulo

شماره تماس:

011 32294574

Santo Pao

یکی دیگر از برترین کافه-رستوران های سائوپائولو برزیل Santo Pao نام دارد. طراحی داخلی این کافه با مبل مان شهری و راحتی خود، مکانی دنج را برای مشتریان پدیدی آورده است. یکی از نکاتی که این کافی شاپ را با کافه های دیگر، آن هم در وعده صبحانه، متمایز می نماید، منوی بدون گلوتن، لاکتوز و عاری از گزینه های ناسالم است. هم چنین یکی از معروف ترین غذاهایی که در منوی santo pai گنجانده شده، Pupunha spaghetti با organic chicken نام دارد. پیشنهاد می کنیم به این کافه-رستوران برزیلی بروید و این اسپاگتی خوشمزه را که همراه با سس و تکه های مرغ سرو می گردد، نوش جان کنید.

آدرس:

Rua Padre João Manuel, 968, Jardim

Paulista, São Paulo

شماره تماس:

011 23095594

Cafe Sol

یکی دیگر از کافه-رستوران های سائوپائولو برزیل، Cafe Sol است. این کافه، در شرقی ترین منطقه حومه سائوپائولو، در گوشه اصلی منطقه لیبراد واقع شده است. در منوی این کافه برزیلی می توان طیف وسیعی از میان وعده های برزیلی، قهوه، شکلات داغ، آب میوه های تازه، وعده های غذایی و دسرهای مختلف و خوشمزه که برای مشتری ها سرو می نماید، دید. این Cafe Sol مکانی عالی برای استراحت و بعلاوه گردهمایی شرکت های تجاری به شمار می آید.

ساعات کاری:

یکشنبه ها از 8 صبح تا 7 بعدازظهر

دوشنبه ها تا شنبه ها از 7:30 صبح تا 7:30 شب

آدرس:

Rua GalvãoBueno, 5, Liberdade, São Paulo 10000

شماره تماس:

011 32088688

کلام آخر

با آغاز قرن بیست ویکم در سائوپائولو برزیل، تعداد اندکی از کارخانه های کوچک فراوری قهوه آغاز به فراوری و فروش قهوه کردند؛ طولی نکشید که توانستند در بین رقبای جهانی تجارت قهوه خودی نشان دهند و همین امر باعث شد تا این صنعت در کشور برزیل مورد توجه عموم قرار بگیرد. به این ترتیب، کم کم کافه های متعددی در شهرهای مختلف برزیل برای عاشقان این نوشیدنی افتتاح شد. ما در این مقاله، تعدادی از برترین کافه های برزیل را به شما معرفی کردم. تا اگر روزی روزگاری سفری به این کشور داشتید، با خیالی آسوده و راحت ساعت های خوشی را با نوشیدن یک فنجان قهوه تجربه کنید. بعد از سفر به برزیل و رفتن به این کافه-رستوران ها، نظرات را با ما درمیان بگذارید.